Bahan :
- Daging sapi giling
- Kelapa parut
- Santan
- Daun kunyit
- Batang serai
- Daun jeruk purut
- Cabe
- Kunyit
- Lengkuas
- Bawang merah
- Bawang putih
- Jahe
- Garam
Cara Membuat :
- >Siangi kelapa parut hingga kecokelatan dan agak kering
- >Campur daging giling dan kelapa tumbuk sambil di remas-remas hingga rata, bentuk adonan dagingnya hingga seperti bola-bola mirip bakso, lalu sisihkan
- >Rebus santan, daun kunyit, daun jeruk purut, serai dan cabe, kunyit cincang, lengkuas cicang, bawang merah, bawang putih, jahe cincang yang telah di haluskan di atas api keecil hingga kental dan berminyak, lalu masukan bola-bola daging masank hingga matang dan angkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar